長(cháng)期缺乏維生素B後(hòu)，身體會(huì)有的變化是什麼(me)？

2、皮膚出現異常

當皮膚出現一些異常，如發(fā)紅，腫脹等，會(huì)感覺在夏天被(bèi)曬傷一樣(yàng)。過(guò)段時間，皮膚的顔色還(hái)會(huì)從正常膚色變爲紅棕色，并且主要發(fā)生紅腫的部位，這(zhè)些問題可能(néng)與體内缺乏維生素有關。這(zhè)主要是因爲維生素B3具有維持體内碳水化合物和脂肪代謝的重要作用。當身體缺乏維生素時，首先最先影響到的就是皮膚脂肪層。 

3、脾氣起(qǐ)伏大，情緒失控

如果平時生活沒(méi)有太多刺激情緒的事(shì)情發(fā)生，并且性格也不是狂躁的人，但卻在近期特别容易煩躁，郁悶，動不動就生氣，很大可能(néng)是由于體内缺乏維生素B5。它能(néng)影響體内内分泌的調節，對(duì)于緩解緊張，消除體内疲勞有著(zhe)至關重要的作用。特别是女性朋友，體内含有足夠的維生素B5，皮膚狀況會(huì)很好(hǎo)，臉部都(dōu)是膠原蛋白，看起(qǐ)來很年輕。

4、腳氣

如果平時不在公共場所使用他人物品，也很注意個人衛生，腳卻突然出現了腳臭，腳氣，就像得了香港腳一樣(yàng)。請注意，這(zhè)可能(néng)不是真菌感染，而是身體缺乏B族維生素，導緻皮脂的分泌出現問題，引起(qǐ)腳氣。

精加工抛棄了維生素B

由于B族維生素是水溶性維生素，不能(néng)在體内大量儲藏，在體内滞留的時間也隻有數小時，因此必須每天補充。

然而，曆次營養與健康調查發(fā)現，我國(guó)有相當比例的人處于B族維生素缺乏的狀況。我們的“精緻”飲食習慣是的主要原因。

從普通粉、标準粉，到精制面(miàn)粉，在越來越精細的加工過(guò)程中，糧食中本身富含的B族維生素等被(bèi)無情抛棄，最後(hòu)幾乎隻剩下澱粉。

主食品種(zhǒng)也越來越單一，精米細面(miàn)一統天下，粗糧、豆薯變得很少上桌，而它們正是B族維生素、膳食纖維等的最佳來源之一。就連我們太精細的烹調方式，比如過(guò)久地焖、煎、炸、煲，也會(huì)造成(chéng)B族維生素大量流失，損失率達30%~40%！

在日常生活中，我們可以多吃維生素B類食物，如動物内髒，蔬菜，水果和糙米等，而且B族維生素是一個大家庭，有許多共同點，需要相互合作，單獨攝取其中一個或幾個也將(jiāng)導緻維生素B的補充不均衡。因此，補充維生素B時應注意全面(miàn)攝取，不能(néng)隻是吃一種(zhǒng)或幾種(zhǒng)類型。